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乳剂中分散相乳滴合并,且与连续相分离成不相混溶的两层液体的现象称为()。A.分层 B.破裂 C.起昙 D.转相 E.絮凝
乳剂中分散相乳滴合并,且与连续相分离成不相混溶的两层液体的现象称为()。A.分层 B.破裂 C.起昙 D.转相 E.絮凝
admin
2020-12-24
28
问题
乳剂中分散相乳滴合并,且与连续相分离成不相混溶的两层液体的现象称为()。
选项
A.分层
B.破裂
C.起昙
D.转相
E.絮凝
答案
B
解析
本题考查影响乳剂稳定性的因素。影响乳剂稳定性的因素主要有:①絮凝:指由于电位降低促使液滴聚集,出现乳滴聚集成团的现象,此时乳滴的聚集和分散是可逆的,但通常是乳滴破裂的前期;②起昙现象:指含聚氧乙烯基的表面活性剂其水溶液加热至一定温度时,溶液突然浑浊,冷后又澄明,开始变浑浊的温度点为昙点;③破裂:指分散相乳滴合并并且与连续相分离成不相混溶的两层液体的现象,破裂是不可逆的;④分层:乳剂在放置过程中,体系中分散相会逐渐集中在顶部或底部的现象。
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