人参皂苷用一般酸（如4mol／LHCl）水解法水解，得到的苷元是 A．前人参皂

天天题库2020-05-20 36

问题人参皂苷用一般酸（如4mol／LHCl）水解法水解，得到的苷元是A．前人参皂苷元B．20(S)-原人参皂苷元C．20(R)-原人参皂苷元D．20(S)-和20(R)-混合的原人参皂苷元E．人参皂苷元

选项

答案E

解析人参皂苷的性质都不太稳定，当用强酸水解时，发生差向异构化和侧链环合反应，得到的苷元并不是真正的人参皂苷元。

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