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请注意听语音： 请用一分钟阅读下面短文，然后进行朗读 我家的院子里有一个很大的葡萄架，这是爷爷二十多年前种的“玫瑰香”。 ...

admin2020-12-24  26
问题 请注意听语音：

请用一分钟阅读下面短文，然后进行朗读
        我家的院子里有一个很大的葡萄架，这是爷爷二十多年前种的“玫瑰香”。
        今年春天我请爷爷教我培育葡萄，爷爷同意了。
清明节一过，爷爷教我把葡萄从土里挖出来，仔细地修整枝条，然后把它们一枝一枝地绑到架上，再浇上好多桶水。爷爷告诉我葡萄喜水，一定要让它喝得饱饱的。春风过后，枝条上长出了小绿叶，接着小黄花布满了葡萄架。几场春雨过后，枝条上长出了一串串黄豆粒大小的绿葡萄，我高兴极了。
        夏天来了，葡萄要喝很多水。每天晚饭后，我都要给它浇上几桶水。慢慢地葡萄长大了，长到玻璃球大小后，颜色由绿色变成了淡红色。秋天葡萄熟的时候，就不要勤浇水了，不然它就不甜了。
        十一月初，爷爷教我仔细地把枝条从架上轻轻地拉下来，一枝一枝理好、盘好，然后埋在事先挖好的大坑里。等到第二年春暖花开时，再让它发芽、开花、结果。
        现在，我已经能独立地管理葡萄了。我学会了培育葡萄，我的劳动果实也给我们这个小院带来了欢乐。

回答问题
(1) 作者是怎样跟爷爷学培育葡萄的?
(2) 请你介绍一下某种饮食的制作程序。
选项
答案
解析(1)爷爷教我把葡萄从土里挖出来，仔细地修整枝条，然后把它们一枝一枝地绑到架上，再浇上好多桶水。爷爷告诉我葡萄喜水，一定要让它喝得饱饱的。春风过后，枝条上长出了小绿叶，接着小黄花布满了葡萄架。几场春雨过后，枝条上长出了一串串黄豆粒大小的绿葡萄，我高兴极了。 夏天来了，葡萄要喝很多水。每天晚饭后，我都要给它浇上几桶水。慢慢地葡萄长大了，长到玻璃球大小后，颜色由绿色变成了淡红色。秋天葡萄熟的时候，就不要勤浇水了，不然它就不甜了。 十一月初，爷爷教我仔细地把枝条从架上轻轻地拉下来，一枝一枝理好、盘好，然后埋在事先挖好的大坑里。等到第二年春暖花开时，再让它发芽、开花、结果。 (2) 抓饭是维吾尔族、哈萨克族等民族都喜欢吃的一种食品。它不但色香味俱全，而且营养非常丰富。无论是喜庆的日子，还是悲痛的时刻，人们都会做同样 的一种饭一一抓饭。抓饭的做法很简单。其原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和植物油。先把胡萝卜、洋葱切成丝儿，把羊肉切成大小不等的四方块。做抓饭一般用生铁锅，用其他锅也可以，但味道都不如生铁锅做的好吃。先炒肉，后炒胡萝卜、洋葱，炒至半熟，再放大米、清水、盐，不要搅动，盖上锅盖焖上30分钟左右即熟。在这之前，要把上面的大米翻动两次。抓饭做熟后，将胡萝小、羊肉和大米拌匀即可食用。 抓饭的花样很多，人们除了用羊肉做抓饭外，也可以用牛肉做抓饭。除此之外，还用葡萄干、杏干、桃皮子等干果做抓饭，称之为甜抓饭或素抓饭。无论哪种抓饭都要放胡萝卜、洋葱，这样做出来的抓饭味道才可口。
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