食品腐败变质最终结果是 A、TVBN升高 B、二甲胺降低 C、食品营养

免费考试题库2020-05-20 26

问题食品腐败变质最终结果是A、TVBN升高 B、二甲胺降低 C、食品营养价值降低 D、酸度升高 E、皂化价降低

选项

答案C

解析食品腐败变质是泛指在微生物为主的各种因素作用下，食品降低或失去食用价值的一切变化，最终结果就是食品营养价值的降低。

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