2. 医药卫生
  3. 炒制水蛭时，水蛭与滑石粉的比例是A.100：10 B.100：15 C.100：30 D.100：25 E.100：40

炒制水蛭时，水蛭与滑石粉的比例是A.100：10 B.100：15 C.100：30 D.100：25 E.100：40

admin2020-12-24  15
问题 炒制水蛭时，水蛭与滑石粉的比例是
选项 A.100：10
B.100：15
C.100：30
D.100：25
E.100：40
答案E
解析烫水蛭：取滑石粉置锅内，中火加热至灵活状态时，投入水蛭段，勤加翻动，拌炒至微鼓起，呈黄棕色时取出，筛去滑石粉，放凉。每100kg水蛭，用滑石粉40kg。
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