18．饭店服务质量管理必须以( )为中心。 A．建立服务质量管理体系 B．符

题库总管2020-05-20 62

问题 18．饭店服务质量管理必须以( )为中心。A．建立服务质量管理体系B．符合服务质量管理方针C．满足顾客的需要D．符合饭店服务质量标准

选项

答案C

解析饭店的质量管理必须以满足顾客的需要为中心，以饭店服务质量的等级标准为基本依据，并结合饭店的实际情况，来确定自己的质量管理方针、政策和措施。

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