某老年人全日应摄入总能量1800kcal，则其每日可食用脂肪 A．60g B

tikufree2020-05-20 37

问题某老年人全日应摄入总能量1800kcal，则其每日可食用脂肪A．60gB．80gC．70gD．50gE．30g

选项

答案A

解析老年人膳食中总脂肪量不宜过高，由脂肪提供的能量应占总能量的30%以下(20%～30%)。其计算方法为：每日所需的总能量，去掉最后一位数，再除以3，即为每日可食用脂肪的克数，其中包括食物中所含的脂肪和烹调用油。例如某老年人全日应摄入总能量1800kcal，去掉1800的最后一位数为180，再将1803＝60。该方法的计算依据为＝60。

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