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菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是因含有一定量的 A.植酸 B.鞣酸 C.草酸
菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是因含有一定量的 A.植酸 B.鞣酸 C.草酸
Loveyou
2020-05-20
28
问题
菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是因含有一定量的A.植酸B.鞣酸C.草酸D.磷酸E.单宁酸
选项
答案
C
解析
菠菜中含草酸太多,会与钙结合成不溶性的“草酸钙”,影响钙,铁质的吸收。
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