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金融经济
β-巯基乙醇可破坏核糖核酸酶中的
β-巯基乙醇可破坏核糖核酸酶中的
题库总管
2019-12-17
14
问题
β-巯基乙醇可破坏核糖核酸酶中的
选项
A、二硫键B、疏水键C、氢键D、离子键E、肽键
答案
A
解析
一级结构是空间构象的基础:以核糖核酸酶为例,核糖核酸酶是由124个氨基酸残基组成的一条多肽链,有4对二硫键。加入尿素(或盐酸胍,作用是破坏氢键)和β-巯基乙醇(可将二硫键还原成巯基,破坏二硫键),导致此酶的二、三级结构遭到破坏,酶活性丧失,但肽键不受影响,所以一级结构不变,去除尿素和β-巯基乙醇后,核糖核酸酶卷曲折叠成天然的空间构象,螺距为0.54nm,酶活性又逐渐恢复至原来的水平。
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