高温工艺对食品的影响A.蛋白变性 B.脂肪氧化 C.食品褐变 D.淀粉性食品老化 E.以上全是

admin2020-12-24 45

问题高温工艺对食品的影响

选项 A.蛋白变性
B.脂肪氧化
C.食品褐变
D.淀粉性食品老化
E.以上全是

答案E

解析

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流行病学中关于“分布”的概念是A.一个相对稳定的过程B.一个定期变动的过程C.一个动态变化的过程D.一个不受环境因素影响的过程E.一个仅受环境因素影响的
切断传播途径的措施是A.早期诊断、隔离并彻底治愈患者B.注意营养，锻炼身体C.彻底消毒疾病源地D.广泛接种疫苗E.注射抗毒素或丙种球蛋白
一外科医生为一例慢性乙型肝炎硬化患者作切手术时，不慎被沾有HBeAg阳性患者血液的缝针刺破右手指，这时立即应采取何种预防措施A.立即注射丙种球蛋白B.注射胎盘
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社会心理因素对个体心身健康的影响最主要的是A.应激的强烈程度B.应激持续时间C.个体的心理状态D.社会支持E.对信息的主观评价
精神疾病是指在各种生物学、心理学以及社会环境因素影响下，造成下列哪种损害所致的A.大脑功能失调B.小脑功能失调C.锥体系失调D.锥体外系失调E.胼胝体功
经治疗后，患者空腹及餐后血糖多次正常，之后最不合适的处理为A.可停止药物治疗B.继续药物治疗，并随访血糖以调整剂量C.继续药物治疗，并根据糖血红蛋白随访疗效
男性，20岁，乏力、发热、全身痛，皮肤淤斑半月余，查：贫血貌，体温38℃，心肺（-），胸骨有压痛，肝肋下1.5cm，脾肋下1cm，血红蛋白60g/L，白细...
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下列各项属于通用分拣机的有()。 A．翻盘式分拣机 B．胶带分拣机 C．悬
把（1)、（2)、（3)图形组合时，形成的图形是（）。
肾小管对重吸收的叙述错误的是（） A.主要在近球小管重吸收 B.与的分泌有关
有抗不孕作用的是 A维生素B1 B维生素K C维生素C D维生素D
下列关于住房公积金缴存的说法，正确的是（）。 A.每个职工可以有不止
原核生物参与转录起始的酶是 A解链酶B引物酶CRNA聚合酶ⅢDRNA聚
关于我国台湾，下列说法不正确的是（　　）。A.台湾属于热带、亚热带气候B.台湾设省后，首任巡抚是刘铭传C.民族英雄郑成功从西班牙殖民者手中收复台湾D
由省、自治区、直辖市税务机关确定是否免税的用地不包括（）。A.集体所有的居住房屋及院落的用地B.房产管理部门在房租调整改革前经租的居民住房用地C.民政部
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社会心理因素对个体心身健康的影响最主要的是A.应激的强烈程度B.应激持续时间C.个体的心理状态D.社会支持E.对信息的主观评价

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