高温工艺对食品的影响A.蛋白变性 B.脂肪氧化 C.食品褐变 D.淀粉性食品老化 E.以上全是

admin2020-12-24 69

问题高温工艺对食品的影响

选项 A.蛋白变性
B.脂肪氧化
C.食品褐变
D.淀粉性食品老化
E.以上全是

答案E

解析

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流行病学中关于“分布”的概念是A.一个相对稳定的过程B.一个定期变动的过程C.一个动态变化的过程D.一个不受环境因素影响的过程E.一个仅受环境因素影响的
切断传播途径的措施是A.早期诊断、隔离并彻底治愈患者B.注意营养，锻炼身体C.彻底消毒疾病源地D.广泛接种疫苗E.注射抗毒素或丙种球蛋白
一外科医生为一例慢性乙型肝炎硬化患者作切手术时，不慎被沾有HBeAg阳性患者血液的缝针刺破右手指，这时立即应采取何种预防措施A.立即注射丙种球蛋白B.注射胎盘
可用于预防乙肝的人工被动免疫制剂是A.乙肝疫苗B.胎盘球蛋白C.丙种球蛋白D.特异性高价免疫球蛋白E.人血清白蛋白
社会心理因素对个体心身健康的影响最主要的是A.应激的强烈程度B.应激持续时间C.个体的心理状态D.社会支持E.对信息的主观评价
精神疾病是指在各种生物学、心理学以及社会环境因素影响下，造成下列哪种损害所致的A.大脑功能失调B.小脑功能失调C.锥体系失调D.锥体外系失调E.胼胝体功
经治疗后，患者空腹及餐后血糖多次正常，之后最不合适的处理为A.可停止药物治疗B.继续药物治疗，并随访血糖以调整剂量C.继续药物治疗，并根据糖血红蛋白随访疗效
男性，20岁，乏力、发热、全身痛，皮肤淤斑半月余，查：贫血貌，体温38℃，心肺（-），胸骨有压痛，肝肋下1.5cm，脾肋下1cm，血红蛋白60g/L，白细...
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下列各项中，（　　）都属于南湾湖风景区。 A、75.8纪念碑、九头崖、水族馆、
微生物的共同特征不包括()。 A．个体微小 B．分布广泛 C．种类繁多
下列各选项，凝血时间缩短的是 A、重症A、B型血友病 B、脑血栓形成 C、
在微观经济分析中，市场均衡分为（　）。
案例六：一般资料：求助者，男性，37岁，公司高级管理人员。案例介绍：求助
某承包企业承包一项工程，计划砌砖工程量1500m3，按预算定额规定，每立方米耗用
19、遥控操作、程序操作的设备必须满足有关()。 A.安全条件；B.
共用题干下面是某求助者的WAIS-RC的测验结果
花鹿茸具2个分支者习称A.“二杠”B.“大挺”C.“门庄”D.“三岔”E.“莲花”
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