变形链球菌在生活过程中能产生一种酶,通过这种酶的作用,能把蔗糖转化为 A.低分

恬恬2020-05-20  23

问题 变形链球菌在生活过程中能产生一种酶,通过这种酶的作用,能把蔗糖转化为A.低分子的细胞内单糖B.高分子的细胞外多糖C.高分子的细胞内双糖D.低分子的细胞外葡萄糖E.细胞内糖原

选项

答案B

解析变形链球菌致龋过程中所涉及的最重要物质是蔗糖,最主要的细菌酶是葡聚糖转移酶。变形链球菌通过3条途径代谢蔗糖:将蔗糖转变为胞外多糖;进入细胞内部作为细胞来源,经糖酵解途径产生乳酸;通过转化酶的作用将蔗糖降解为葡萄糖和果糖后,合成胞内多糖。
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