上述化合物中属非平面型分子,且水溶性较强的是

昕玥2019-12-17  21

问题 上述化合物中属非平面型分子,且水溶性较强的是

选项 A.二氢黄酮B.花色素C.查耳酮D.黄酮E.黄酮醇

答案A

解析黄酮、黄酮醇、查耳酮等为平面型分子,分子间引力较大,故难溶于水。而二氢黄酮及二氢黄酮醇等,因分子中的C环具有近似于半椅式的结构,系非平面型分子,分子间引力降低,故在水中溶解度稍大。异黄酮类化合物的B环受吡喃环羰基的立体阻碍,也不是平面型分子,故亲水性比平面型分子增加。花色素类虽具有平面型结构,但因以离子形式存在,具有盐的通性,故亲水性较强,水溶度较大。
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