2. 金融经济
  3. 温度高于70℃或降至冷冻温度，造成乳剂不可逆的现象是

温度高于70℃或降至冷冻温度，造成乳剂不可逆的现象是

题库总管2019-12-17  57
问题 温度高于70℃或降至冷冻温度，造成乳剂不可逆的现象是
选项 A．分层B．絮凝C．合并D．转相E．酸败
答案C
解析本题考点为第三章液体制剂乳剂的稳定性。乳剂易发生分层——分散相和分散介质的密度差异、絮凝——ζ电位下降、合并——乳化剂失去作用和温度及微生物影响、转相——乳化剂性质改变、酸败-微生物影响。为常考内容。
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