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金融经济
以下各项不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是 A.龙葵素 B.组胺 C.
以下各项不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是 A.龙葵素 B.组胺 C.
Freeti
2020-05-20
63
问题
以下各项不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是A.龙葵素B.组胺C.亚硝胺D.苯并芘E.鹿花毒蕈
选项
答案
E
解析
鹿花毒蕈属于天然有毒成分;龙葵素由土豆发芽产生;组胺由鱼死后组氨酸分解产生;亚硝胺、苯并芘可由鱼肉类加工烹调中产生。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/m8ddKKKQ
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