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财务会计
下面哪种豆类蛋白质的消化率最高( )
下面哪种豆类蛋白质的消化率最高( )
shuhaiku
2019-12-17
26
问题
下面哪种豆类蛋白质的消化率最高( )
选项
A.煮黄豆B.豆浆C.豆腐D.豆芽
答案
C
解析
整粒熟大豆的蛋白质消化率仅为65.3%,但加工成豆浆可达84.9%,豆腐可提高到92%~96%。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/mLxsKKKQ
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