一般蛋白质含氮量为16％，其换算因数F为 A．6.15 B．6.25 C．

Loveyou2020-05-20 61

问题一般蛋白质含氮量为16％，其换算因数F为A．6.15B．6.25C．6.35D．6.55E．6.75

选项

答案B

解析一般食品测定蛋白质时换算系数用6.25。

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