下列哪种物质是赤霉病麦中毒的病原物质？（　　） A、展青霉素 B、黄曲霉毒素

书海库2020-05-20 39

问题下列哪种物质是赤霉病麦中毒的病原物质？（　　）A、展青霉素B、黄曲霉毒素C、单端孢霉烯族化合物D、3-硝基丙酸E、伏马菌素

选项

答案C

解析镰刀菌属霉菌所产生的一组赤霉病麦毒素（主要是单端孢霉烯族化合物）污染了小麦等谷类而引起的食物中毒。

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