22．饭店服务提供过程的控制，必须抓好的基本环节不包括( )。 A．对客管理

shuhaiku2020-05-20 72

问题 22．饭店服务提供过程的控制，必须抓好的基本环节不包括( )。A．对客管理B．员工管理C．产品管理D．流程管理

选项

答案D

解析服务提供过程是饭店员工与顾客直接接触的过程，也是顾客对各项具体服务实际感受的过程。服务提供过程的控制，必须抓好的基本环节有：①对客管理；②员工管理；③产品管理。

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