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  3. 饭店必须以（）等信息为主要依据合理确定超额预订比例。 A．预订分析资料

饭店必须以（）等信息为主要依据合理确定超额预订比例。 A．预订分析资料

tikufree2019-12-17  49
问题 饭店必须以（）等信息为主要依据合理确定超额预订比例。 A．预订分析资料 B．时滞控制资料 C．升档销售比例 D．团队订房和散客订房比例 E．临时预订与保证预订的比例
选项
答案ADE
解析各饭店应根据各自的实际情况，合理掌握超额预订的比例，其主要依据有：①根据团队订房和散客订房的比例调整；②根据临时预订与保证预订的比例；③根据预订资料分析订房动态。
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