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婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异是( )。 A、配方奶粉蛋白质总量降
婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异是( )。 A、配方奶粉蛋白质总量降
书海库
2020-05-20
79
问题
婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异是( )。A、配方奶粉蛋白质总量降低,乳清蛋白比例增加B、配方奶粉蛋白质总量不变,乳清蛋白比例增加C、配方奶粉蛋白质总量升高,乳清蛋白比例降低D、配方奶粉蛋白质总量降低,乳清蛋白比例降低E、配方奶粉蛋白质总量不变,乳清蛋白比例降低
选项
答案
A
解析
绝大多数婴儿配方奶是在牛奶的基础上,降低蛋白质的总量,以减轻肾负荷;调整蛋白质的构成以满足婴儿的需要,如将乳清蛋白的比例增加至60%,同时减少酪蛋白至40%,以利于消化吸收并模拟母乳增加婴儿需要的牛磺酸和肉碱。
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