慢性肝炎患者膳食禁用下列哪种烹调方式？（　　） A、炒 B、蒸 C、烩

天天题库2020-05-20 290

问题慢性肝炎患者膳食禁用下列哪种烹调方式？（　　）A、炒B、蒸C、烩D、炖E、煮

选项

答案A

解析肝炎食物烹调时宜采用蒸、煮、炖等方法，使食物柔软、易消化，忌用油炸、煎、炒。

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