首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
财务会计
加醋可增加烹调过程中维生素的损失率。( )
加醋可增加烹调过程中维生素的损失率。( )
恬恬
2019-12-17
44
问题
加醋可增加烹调过程中维生素的损失率。( )
选项
答案
错
解析
由于维生素具有怕碱不怕酸的特性,因此在菜肴中尽可能放点醋,烹调动物性食物时,醋还能使原料中的钙溶解得多一些,从而促进钙的吸收。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/oPUlKKKQ
相关试题推荐
维生素D缺乏性佝偻病,肾精亏损证的治法
小儿1岁,因维生素C缺乏性佝偻病入院治疗2周,现病情稳定,准备出院,责任护士张护
护士在病房注射时不慎将11床患者的维生素B12针剂,误给了17床患者。该护士注射
维生素D缺乏性手足抽搐症发作时急救处理首选的是
维生素D缺乏性佝偻病主要见于
维生素D缺乏性手足搐搦症发生喉痉挛时,防止窒息措施错误的是
维生素D缺乏性佝偻病肋骨串珠最明显的是
高酯饮食能促进吸收的维生素有
稀土有“工业维生素”的美称,广泛应用于军事、石化、轻纺、农业等多个领域。下列关于
与动物来源的维生素A比较,植物来源的胡萝卜素效价较高。( )
随机试题
在专业技术职务聘任制度中,下列属于工程技术职务的名称有()。 A.技术员 B
439.在现代经济社会,各国货币通常都是纸币、铸币和存款货币三者同时 流通,我
依据《生产过程危险和有害因素分类与代码》(GB/T13861—2009),下列危
在面谈过程中,调查人员使用的“6C”标准原则不包括( )。
某公司上一年度的净利润为1000万元。销售收入为18000万元。总资产为3600
收益法估价需要具备的条件是房地产的收益和报酬率(折现率)都能够准确的量化。()
地基验槽通常采用观察法。对于基底以下的土层不可见部位,通常采用( )法。 A
公安机关人民警察内务,即公安机关人民警察的内部事务。具体说就是公安机关人民警察内
《红楼梦》中的林黛玉,其动作稳定缓慢,观察事物细致入微,敏感多疑,孤独多虑,情感体验深刻而持久。她的气质类型属于A.多血质B.黏液质C.胆汁质D.抑郁质
城市主干道沥青路面不宜采用( )。A、SMAB、温拌沥青混合料C、冷拌沥青混合料D、抗车辙沥青混合料