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绿原酸具有如下哪些性质A.酸性 B.碱性 C.易溶于水、甲醇、乙醇、丙酮 D.易溶于乙醚,三氯甲烷等 E.结构中有酯键,易被碱水解
绿原酸具有如下哪些性质A.酸性 B.碱性 C.易溶于水、甲醇、乙醇、丙酮 D.易溶于乙醚,三氯甲烷等 E.结构中有酯键,易被碱水解
admin
2020-12-24
59
问题
绿原酸具有如下哪些性质
选项
A.酸性
B.碱性
C.易溶于水、甲醇、乙醇、丙酮
D.易溶于乙醚,三氯甲烷等
E.结构中有酯键,易被碱水解
答案
ACE
解析
本题考查的重点是绿原酸的性质。绿原酸是金银花的清热、抗菌有效成分,是由咖啡酸与奎宁酸结合而成的酯。绿原酸分子中含有羧基和酚羟基,故显酸性;分子中含有羧基和多个羟基。故可溶于亲水性的溶剂,不溶于亲脂性的溶剂;分子中含有酯键,且在口位上有双键,故不但可发生酸水解,也可以发生碱水解。
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