2. 金融经济
  3. 下列营养素中，可用红细胞溶血试验来评价营养状况的是 A、维生素A B、维生

下列营养素中，可用红细胞溶血试验来评价营养状况的是 A、维生素A B、维生

题库总管2020-05-20  43
问题 下列营养素中，可用红细胞溶血试验来评价营养状况的是A、维生素A B、维生素B1 C、维生素C D、维生素D E、维生素E
选项
答案E
解析红细胞溶血试验：红细胞在2%～2.4%H2O2溶液中保温后出现溶血，测得的血红蛋白量(Hb1)占红细胞在蒸馏水中保温后测得的血红蛋白量(Hb2)的百分比可反映维生素E的营养状况。维生素E水平正常者比值<10%，偏低者比值为10%～20%，缺乏者大于20%。因为维生素E缺乏时，红细胞膜上的部分脂质失去抗氧化剂的保护作用，红细胞膜的完整性易受破坏，对H2O2溶血作用的耐受能力下降。
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