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金莱客餐厅是一家经营传统韩食的餐馆,其需要的员工数量是可变的,因此餐厅有一批兼职员工,在餐馆举办大型活动或宴会的时候随叫随到,此外,全职员工也可能在需要时...
金莱客餐厅是一家经营传统韩食的餐馆,其需要的员工数量是可变的,因此餐厅有一批兼职员工,在餐馆举办大型活动或宴会的时候随叫随到,此外,全职员工也可能在需要时...
admin
2020-12-24
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问题
金莱客餐厅是一家经营传统韩食的餐馆,其需要的员工数量是可变的,因此餐厅有一批兼职员工,在餐馆举办大型活动或宴会的时候随叫随到,此外,全职员工也可能在需要时加班工作或进行轮班。根据上述信息,金莱客餐厅采取的平衡产能与需求的方法是( )。
选项
A.资源订单式生产
B.订单生产式生产
C.库存生产式生产
D.匹配策略
答案
B
解析
在采用某些生产运营流程的情况下,企业可能对未来需求的上涨非常有信心,从而持有为满足未来订单所需的一种或多种资源的存货,如配备适当的劳动力和设备,但企业会在实际收到订单之后才开始生产产品或提供服务。“餐厅有一批兼职员工,在餐馆举办大型活动或宴会的时候随叫随到,此外,全职员工也可能在需要时加班工作或进行轮班”属于订单生产式生产。
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