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金融经济
影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的( )。 A、大豆磷脂 B、B
影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的( )。 A、大豆磷脂 B、B
恬恬
2020-05-20
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问题
影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的( )。A、大豆磷脂B、B族维生素C、优质蛋白质D、不饱和脂肪酸E、植酸
选项
答案
E
解析
植酸可与钙、锌、镁等金属螯合而影响它们的吸收利用。
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