酸价可表示油脂中所含游离脂肪酸的量,它可作为一个指标判断油脂出现什么变化 A.

恬恬2020-05-20  23

问题 酸价可表示油脂中所含游离脂肪酸的量,它可作为一个指标判断油脂出现什么变化A.酸价B.农药污染C.酸败D.有害元素污染E.蛋白质水解

选项

答案C

解析酸价可表示油脂中所含游离脂肪酸的量,它可作为一个指标判断油脂酸败。
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