绿原酸具有如下哪些性质A. 酸性 B. 碱性 C. 易溶于水、甲醇、乙醇、丙酮 D. 易溶于乙醚，三氯甲烷等 E. 结构中有酯键，易被碱水解

admin2020-12-24 36

问题绿原酸具有如下哪些性质

选项 A. 酸性
B. 碱性
C. 易溶于水、甲醇、乙醇、丙酮
D. 易溶于乙醚，三氯甲烷等
E. 结构中有酯键，易被碱水解

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解析本题考查的重点是绿原酸的性质。绿原酸是金银花的清热、消菌成分，是由咖啡酸与奎宁酸结合而成的醋。绿原酸分子中含有羧基和酚羟基，故显酸性；分子中含有羧基和多个羟基，故可溶于亲水性的溶剂，不溶于亲脂性的溶剂；分子中含有酯键，且在β位上有双键，故不但可发生酸水解，也可以发生碱水解。

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