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全脂乳粉稀释成全乳时标准配制方法应为 A.按容量为1∶4,按重量为1∶6 B
全脂乳粉稀释成全乳时标准配制方法应为 A.按容量为1∶4,按重量为1∶6 B
shuhaiku
2020-05-20
51
问题
全脂乳粉稀释成全乳时标准配制方法应为A.按容量为1∶4,按重量为1∶6B.按容量为1∶8,按重量为1∶4C.按容量为1∶4,按重量为1∶8D.按容量为1∶6,按重量为1∶8E.按容量为1∶8,按重量为1∶6
选项
答案
C
解析
全脂乳粉是鲜牛乳经加热浓缩、喷雾、干燥制成,按重量1∶8,按体积1∶4加开水冲调成乳汁,其成分与鲜牛乳基本相同。
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