首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
财务会计
可以减少谷类营养素损失的措施有( )。
可以减少谷类营养素损失的措施有( )。
书海库
2019-12-17
52
问题
可以减少谷类营养素损失的措施有( )。
选项
A.少搓少洗B.少炸少烤C.面粉蒸煮加碱要适量D.储藏要科学E.食用前浸泡要时间长
答案
ABCD
解析
谷类食物的合理利用包括合理加工、合理烹饪、合理储存和合理搭配。烹调过程可使一些营养素损失,如大米在淘洗过程中,维生素B1、维生素B2、烟酸、矿物质均有不同程度的损失。淘洗次数越多、浸泡时间越长、水温越高,损失越多。米、面在蒸煮过程中,B族维生素有不同程度的损失,烹调方法不当时,如加碱蒸煮、炸油条等,则损失更为严重。因此谷类以少搓少洗为好,面粉蒸煮加碱要适量,且要少炸少烤。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/u1UlKKKQ
相关试题推荐
有效的护理措施
新生儿发生颅内出血后,有血肿时,正确的护理措施为
下列对于未成熟儿的护理措施不正确的是
初产妇,33岁。行会阴侧切及产钳术结束分娩,新生儿轻度窒息,抢救的措施应首先
对新生儿病理性黄疸所采取的护理措施不正确的是
新生儿低钙血症的治疗及护理措施,不包括下列哪项
该患儿首要的护理措施是
护士指导类风湿关节炎患者为防止晨僵的发生所采取的以下措施中,不正确的是
外伤性截瘫患者,建立反射性膀胱的护理措施是
此期患者的护理措施,不妥的是
随机试题
天津市重点文物保护单位定光佛舍利塔伫立在盘山主峰挂月峰的峰巅之上,峻峭挺拔,直插
某建设项目位于规划的地下水集中式饮用水水源准保护区,根据《环境影响评价技术导则—
在国际货运中经常采用集装箱租赁的办法,若想租期为一年,每日都 确定提、还箱量及
下列关于商业银行风险管理的组织架构,说法正确的有( )。 A.董事会是商
以下有关注册资产评估师执行资产评估程序,不符合基本要求的是( )。
中国证监会鼓励保荐机构重点推荐()等领域的国家战略性新兴产业发展方向的企业在创业
有的成语与历史人物密切相关。下列选项中,与“狡兔三窟”相关的历史人物是()A.管仲与齐桓公B.毛遂与平原君C.冯谖与孟尝君D.曹刿与鲁庄公
取某患者脑脊液离心后取沉淀物涂片染色,镜检发现白细胞内外均有革兰阴性双球菌,该患者可诊断为A:结核性脑膜炎B:流行性乙型脑炎C:流行性脑脊髓膜炎D:新生隐
章某,2005年10月因医疗事故受到吊销医师执业证书的行政处罚。2006年9月向当地卫生行政部门申请重新注册,卫生行政部门经过审查决定对章某不予注册。理由...
满足权力需要的行为不包括()A.解决了复杂问题B.控制他人和活动C.战胜对手或敌人D.对资源进行控制