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医药卫生
牛奶和酒类的常用消毒方法是A:巴氏消毒法 B:超声波 C:高压蒸汽灭菌法 D:滤过除菌法 E:放射线
牛奶和酒类的常用消毒方法是A:巴氏消毒法 B:超声波 C:高压蒸汽灭菌法 D:滤过除菌法 E:放射线
admin
2020-12-24
16
问题
牛奶和酒类的常用消毒方法是
选项
A:巴氏消毒法
B:超声波
C:高压蒸汽灭菌法
D:滤过除菌法
E:放射线
答案
A
解析
物理消毒灭菌法是指用物理因素杀灭或控制微生物生长的方法,主要包括热力灭菌法、辐射、超声波、滤过除菌法等,热力灭菌中的巴氏消毒法适用于食品、饮料的消毒,既可杀灭微生物,又可保持食品和饮料的营养成分、口感风味不改变。
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