谷粒中含硫胺素最高的部位是 A、胚乳 B、糊粉层 C、谷皮 D、全

书海库2020-05-20 36

问题谷粒中含硫胺素最高的部位是A、胚乳 B、糊粉层 C、谷皮 D、全谷粒 E、胚轴

选项

答案B

解析糊粉层介于谷皮与胚乳之间，含有较多的蛋白质、脂肪和丰富的B族维生素及矿物质。

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