对人体黏膜有刺激性的化合物是A.黄酮苷 B.皂苷 C.香豆素苷 D.环烯醚萜苷 E.蒽醌苷

admin2020-12-24 24

问题对人体黏膜有刺激性的化合物是

选项 A.黄酮苷
B.皂苷
C.香豆素苷
D.环烯醚萜苷
E.蒽醌苷

答案B

解析皂苷多数具有苦而辛辣味，其粉末对人体黏膜有强烈的刺激性，鼻内黏膜尤其敏感，但也有例外，如甘草皂苷有显著的甜味，且对黏膜刺激性较弱。

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