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下列对维生素B1理化性质的叙述,哪一项是错误的?() A.所有维生素中最不稳定
下列对维生素B1理化性质的叙述,哪一项是错误的?() A.所有维生素中最不稳定
恬恬
2020-05-20
57
问题
下列对维生素B1理化性质的叙述,哪一项是错误的?()A.所有维生素中最不稳定者之一B.溶于水和甘油C.在碱性条件下不稳定D.氧化剂或还原剂都可以使其失去活性E.亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏
选项
答案
E
解析
维生素B1易氧化,并易被亚硫酸盐破坏。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/vN1dKKKQ
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