、呼吸商最小的食物是 A、糖 B、蛋白质 C、脂肪 D、维生素

恬恬2020-05-20 41

问题、呼吸商最小的食物是A、糖 B、蛋白质 C、脂肪 D、维生素 E、无机盐

选项

答案C

解析呼吸商（respiratoryquotient简称RQ），是指呼吸作用所释放的CO2和吸收的O2的分子比。若能源主要是糖类，则呼吸商接近于1.00；若主要是脂肪，则呼吸商接近于0.71。在长期病理性饥饿情况下，能源主要来自机体本身的蛋白质和脂肪，则呼吸商接近于0.80。一般情况下，摄取混合食物时，呼吸商常在0.85左右。

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