高温工艺对食品的影响（　　） A.蛋白变性 B.脂肪氧化 C.食品褐变

Loveyou2019-12-17 9

问题高温工艺对食品的影响（　　）A.蛋白变性B.脂肪氧化C.食品褐变D.淀粉性食品老化E.以上全是

选项

答案E

解析

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