沟帮子熏鸡制作过程中的\"三准\"包括（　　）。 A、下锅要准 B、投盐要准

Loveyou2020-05-20 41

问题沟帮子熏鸡制作过程中的"三准"包括（　　）。A、下锅要准B、投盐要准C、火候要准D、投料要准E、涂油要准

选项

答案BCD

解析沟帮子熏鸡制作过程精细，除采用老原汤加添二十多种调料外，还坚持使用传统的白糖熏烤，同时必须做到三准：①投盐要准，咸淡适宜；②火候要准，人不离锅；③投料要准，保持鲜香。

转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/vgGpKKKQ

相关试题推荐

随机试题

下列各地中，位于辽宁省境内的有（ ）。 A、大城子镇 B、沟帮子镇 C、