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苷的分类中,苦杏仁苷属于( )。A.氰苷 B.酯苷 C.碳苷 D.酚苷 E.硫苷
苷的分类中,苦杏仁苷属于( )。A.氰苷 B.酯苷 C.碳苷 D.酚苷 E.硫苷
admin
2020-12-24
52
问题
苷的分类中,苦杏仁苷属于( )。
选项
A.氰苷
B.酯苷
C.碳苷
D.酚苷
E.硫苷
答案
A
解析
氰苷:主要指具有α-羟腈基的苷元与糖组成的氧苷。具有水溶性,不宜结晶,易水解。苦杏仁苷经酶水解生成的苷元不稳定,立即分解为醛(酮)和氢氰酸(有毒)。故本题选择A。
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