首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
医药卫生
烧碱即氢氧化钠,是具有强烈腐蚀性的“高危化学品”。但烧碱也是一种“可在各类食品加
烧碱即氢氧化钠,是具有强烈腐蚀性的“高危化学品”。但烧碱也是一种“可在各类食品加
天天题库
2019-12-17
24
问题
烧碱即氢氧化钠,是具有强烈腐蚀性的“高危化学品”。但烧碱也是一种“可在各类食品加工过程中使用,残留量不需限定的加工助剂”,是一种高效的酸度调节剂。但用作食品加工的烧碱需要“食品级”,而不少报道提到的是“不法商贩使用工业烧碱”。食品级烧碱和工业烧碱的区别不在于主要成分,而在于前者对于重金属杂质有监控要求,后者则没有。其实,在食品中使用氢氧化钠,危险是由工作人员来承担的。而在最终食品中,它们的“腐蚀性”早已不存在。至于使用工业烧碱,则属于使用“不合格原料”,应该打击。下列选项中,与这段文字意思不相符的是:
选项
A.工业烧碱含有大量重金属杂质,不可在食品加工环节使用B.在食品加工中使用烧碱,工作人员承担着被其腐蚀的危险C.在食品加工中使用烧碱并不违法,甚至对其残留量都没有规定D.食品级烧碱和工业烧碱的主要成分基本相同,都可作为酸度调节剂
答案
C
解析
第一步,分析文段,将选项与文段一一对应。第二步,辨析选项。A项对应“食品级烧碱和工业级烧碱的区别不在于主要成分,而在于前者对于重金属杂质有监控要求,后者则没有”,正确。B项对应文段“在食品中使用氢氧化钠,危险是由工作人员来承担,而在最终食品中,它们的‘腐蚀性’早已不存在”,说明在食品加工中使用烧碱,工作人员承担着被其腐蚀的危险,正确。C项“在食品加工中使用烧碱并不违法”,其中的“烧碱”概念范围扩大,在食品加工中使用工业烧碱违法,只有使用食品级烧碱才不违法,C项与文意不符,错误。D项对应“食品级烧碱和工业级烧碱的区别不在于主要成分”和“是一种高效的酸度调节剂”,正确。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/vtjEKKKQ
相关试题推荐
1月中旬,某食糖购销企业与一个食品厂签订购销合同,按照当时该地的现货价格3600
同一检测机构申请多项等级时,同一人所持的多个专业检测资格证书,可在不同的检测等级
下列属于新资源食品的是()。
食品安全不包括()。
对中国保健食品的理解错误的是()。
国务院卫生行政部门应当会同国务院有关部门,根据(),对食品安全状况进行综合分析。
生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统()的物质。
进口的()应当符合我国食品安全国家标准。
食品安全标准是()标准。
关于声称具有特定保健功能的食品叙述正确的是()。
随机试题
无功能性肾上腺皮质癌病理特点包括 A.肿瘤边界不清,无清楚包膜 B.肿瘤细胞
股东有权查阅、复制的内容是()。 Ⅰ.公司章程 Ⅱ.股东会会谈记录 Ⅲ.董
钱塘江流经()
根据《军人抚恤优待条例》规定,符合下列情形之一的,确认为因公牺牲()。
下列属于建设程序中前期工作的有( )。 A、项目建议书 B、施工准备
一位语文教师在批改作业时,发现了以下造句: 想——我想听到花开的声音。 活泼
()是股权投资基金行业的自律性组织,是社会团体法人。A.银行监督委员会B.证券监督委员会C.证券投资基金业协会D.证券交易所
下列各项中,不属于事业性收费的是()。A:鉴证费B:公证费C:咨询服务费D:检验费
费德勒权变理论认为,()的高低取决于领导者与情境因素是否搭配。A.组织绩效B.个人绩效C.团队绩效D.社会绩效
下列债券不含有期权的是()。A.可转换债券B.附新股认股权的债券C.抵押债券D.可赎回债券