首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
财务会计
某高蛋白奶麦粉标签标注以下内容: 有益于婴幼儿大脑和视觉发育。有助于维持宝
某高蛋白奶麦粉标签标注以下内容: 有益于婴幼儿大脑和视觉发育。有助于维持宝
书海库
2019-12-17
65
问题
某高蛋白奶麦粉标签标注以下内容:
有益于婴幼儿大脑和视觉发育。有助于维持宝宝正常的肠道功能和骨骼和牙齿的发育。配料:小麦粉、奶粉、白砂糖、玉米油、低聚糖、碳酸钙、大豆磷脂、精炼金枪鱼油、鱼明胶、多种维生素。特别添加钙、二十二碳六烯酸DHA和低聚糖。请你完成下列的操作: 计算该麦粉蛋白质的质量指数并评价营养价值。(假设为2岁女孩食用)
选项
答案
解析
(1)计算蛋白质质量指数:标签显示每100g能量1703 kJ、蛋白质16.6g。查表:RNI:2岁女孩的能量为:1150×4.184=4810 kJ,蛋白质为40g。(2)计算:蛋白质INQ = 营养素密度/热能密度=(16.6÷40)/(1703÷4810)=0.415/0.354=1.17>1(3)评价:该食品蛋白质含量16.6g/100g,来源是奶粉,属优质蛋白质,所含人体必需氨基酸种类齐全,消化率高,生物利用率较高;INQ>1,营养价值较高。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/w4UlKKKQ
相关试题推荐
重度营养不良患儿在护理过程,最应重点观察的内容是
慢性肾功能衰竭患者,伴有厌食、恶心、口臭、皮肤瘙痒。以下护理计划内容哪项是正确的
婴幼儿少尿是指24小时尿量少于
向患者做的健康宣教内容是
针对首选的治疗药物,哪项内容不是应注意观察的内容
下列哪项不是外科局部辨证的主要内容
大脑枕叶部肿瘤定位征为
肺胀的病理性质为本虚标实,下列哪项不属标实的内容
大脑中动脉区脑梗死的主要表现是
整体观念的内容为
随机试题
关于霍乱弧菌分离不正确的说法是()。 A.01群与0139群霍乱弧菌营养要求简
人体内的维生素A主要储存于()。 A.肝 B.脂肪组织 C.血液 D.肾
以下属于自物权的是()。 A.用益物权 B.担保物权 C.所有权 D.
(130-134题共用备选答案) A.α-螺旋 B.β-折叠 C.β-转角
骨髓穿刺时,下列哪种疾病常为“于抽” A.慢性粒细胞白血病 B.再生障碍性贫
对干粉灭火系统进行周期性检查维护管理,下列检查项目中,不属于年度维护检查项目的是
从所给的四个选项中,选择最合适的一个填人问号处,使之呈现一定的规律性:
下列各项中,属于营分证临床表现的是
采用渗析制霜的饮片是A:巴豆霜B:千金子霜C:西瓜霜D:柏子仁霜E:瓜蒌子霜
中药饮片常见的变异现象是A.虫蛀B.霉变C.泛油D.变色E.粘连