6. （共用备选答案） A.生物价 B.蛋白质功效比值 C.蛋白质净利用率

恬恬2020-05-20 40

问题 6. （共用备选答案）A.生物价B.蛋白质功效比值C.蛋白质净利用率D.蛋白质消化率E.氨基酸评分

选项 1.反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是（　　）。

答案D

解析

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