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在脱水前对食物进行漂烫目的是( )A.防止淀粉性食物老化 B.防止蛋白变性 C.防止脂肪酸氧化 D.防止食物酶促褐变 E.防止食物非酶促褐变
在脱水前对食物进行漂烫目的是( )A.防止淀粉性食物老化 B.防止蛋白变性 C.防止脂肪酸氧化 D.防止食物酶促褐变 E.防止食物非酶促褐变
admin
2020-12-24
37
问题
在脱水前对食物进行漂烫目的是( )
选项
A.防止淀粉性食物老化
B.防止蛋白变性
C.防止脂肪酸氧化
D.防止食物酶促褐变
E.防止食物非酶促褐变
答案
D
解析
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/wv7eKKKQ
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