鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物，其优点应除外哪项（）。 A．含丰富的不饱和

shuhaiku2020-05-20 38

问题鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物，其优点应除外哪项（）。A．含丰富的不饱和脂肪酸B．含二十碳五烯酸C．含二十二碳六烯酸D．含胆固醇低E．含丰富的反式脂肪酸

选项

答案E

解析反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸。肉类、鱼类或乳制品中所含的反式脂肪酸相当少，其主要来自经过部分氢化的植物油。反式脂肪酸不利于预防心血管疾病。

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