2. 医药卫生
  3. 化肥污染通过食物严重影响人们的健康，因而被视为是农药的一种污染，尤其是大棚内栽种

化肥污染通过食物严重影响人们的健康，因而被视为是农药的一种污染，尤其是大棚内栽种

恬恬2019-12-17  61
问题 化肥污染通过食物严重影响人们的健康，因而被视为是农药的一种污染，尤其是大棚内栽种的蔬菜受到化肥污染较严重。中国农业科学院依据联合国粮农组织和世界卫生组织对食品硝酸盐（氮肥的分解物）摄入量的规定，提出了蔬菜卫生的评价标准：蔬菜中硝酸盐含量低于432mg/kg，允许生食：432～785mg/kg，不宜生食：785～1440mg/kg，生食和盐溃均不宜：1440～3100mg/kg，不允许熟食。上海市近期一项对蔬菜的检测发现，大棚内叶类蔬菜硝酸盐超标率达51.5％，茄果类超标率达15.6％；而大田叶类蔬菜硝酸盐超标率为20.5％，茄果类则未检出。造成大棚内蔬菜硝酸盐含量积累高的主要因素有几方面，但都与化肥的过量和不当施加有关系；大棚内蔬菜生产周期长，化肥投入水平比大田蔬菜高出50％以上；大棚封闭的环境条件，由于到雨水冲洗，土壤中硝酸盐容易积累含量升高；大脑内光照强度比大田弱，使蔬菜作物叶片中硝酸盐还原酶活力下降，导致硝酸盐积累加大等等。下列选项中， 对减少化肥对大棚蔬菜的污染作用不大。
选项 A. 氮肥深施并盖土B. 控制氮肥用量并早施肥C. 少用或不用化肥D. 加强外部光照
答案A
解析解题指导： 根据原文，化肥对大棚蔬菜的污染有以下几个因素：化肥施加过量；得不到雨水冲刷；光照强度弱。B、C实际上都是在控制化肥的用量．可以减少对大棚蔬菜的污染。D加强外部光照，也可以减少污染。A“氮肥深施并盖土”实际上并没有减少化肥的用量。对减少化肥对大棚蔬菜的污染作用不大。故答案为A。
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