在下列寡肽和多肽中，生物活性肽是 A、胰岛素 B、谷胱甘肽 C、短杆菌

书海库2020-05-20 34

问题在下列寡肽和多肽中，生物活性肽是A、胰岛素 B、谷胱甘肽 C、短杆菌素S D、血红素 E、促胃液素

选项

答案B

解析谷胱甘肽（glutathione，GSH）GSH是由谷、半胱和甘氨酸组成的三肽。第一个肽键与一般不同，由谷氨酸γ-羧基与半胱氨酸的氨基组成，分子中半胱氨酸的巯基是该化合物的主要功能基团。

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