（3-4题共用题干）一次婚宴后，相继有就餐者发生程度不同的呕吐、腹痛、腹泻、

Loveyou2020-05-20 57

问题（3-4题共用题干）一次婚宴后，相继有就餐者发生程度不同的呕吐、腹痛、腹泻、发热的症状，怀疑与婚宴中食用的海贝有关。检验部门将可疑物处理后接种嗜盐菌选择性平板，见蓝绿色菌落，挑取可疑菌落接种三糖铁斜面，见底层变黄，斜面不变，未见变黑现象。

选项 3．三糖铁斜面底层变黄的原因是( )。A．分解葡萄糖B．分解乳糖C．分解蔗糖D．分解甘露糖E．分解麦芽糖

答案A

解析1.三糖铁斜面底层变黄，斜面不变，未见变黑现象，说明该细菌发酵葡萄糖且不产生H S。2.只能利用葡萄糖的细菌，葡萄糖被分解产酸可使斜面先变黄，但因量少，生成的少量酸，因接触空气而氧化，加之细菌利用培养基中含氮物质，生成碱性产物，故使斜面后来又变红，底部由于是在厌氧状态下，酸类不被氧化，所以仍保持黄色。

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