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财务会计
在贮藏时易发生“走油”现象的药材是
在贮藏时易发生“走油”现象的药材是
Loveyou
2019-12-17
36
问题
在贮藏时易发生“走油”现象的药材是
选项
A:白芍B:当归C:枸杞子D:天冬E:桃仁
答案
BCDE
解析
本题考查药材本身性质与“走油”之间的关系。“走油”是指某些药材的油质泛出药材表面,或富含黏液质或多糖类成分的药材因受潮、变色、变质后表面泛出油样物质。前者如柏子仁、苦杏仁、桃仁、郁李仁等(含脂肪油),当归和肉桂等(含挥发油);后者如天冬、太子参、枸杞子、麦冬等(含糖类物质)。
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