在贮藏时易发生“走油”现象的药材是

Loveyou2019-12-17 54

问题在贮藏时易发生“走油”现象的药材是

选项 A:白芍B:当归C:枸杞子D:天冬E:桃仁

答案BCDE

解析本题考查药材本身性质与“走油”之间的关系。“走油”是指某些药材的油质泛出药材表面，或富含黏液质或多糖类成分的药材因受潮、变色、变质后表面泛出油样物质。前者如柏子仁、苦杏仁、桃仁、郁李仁等（含脂肪油），当归和肉桂等（含挥发油）；后者如天冬、太子参、枸杞子、麦冬等（含糖类物质）。

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