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金融经济
对大豆营养特点不正确的描述 A、大豆蛋白是最好的植物性蛋白 B、大豆蛋白富
对大豆营养特点不正确的描述 A、大豆蛋白是最好的植物性蛋白 B、大豆蛋白富
恬恬
2020-05-20
45
问题
对大豆营养特点不正确的描述A、大豆蛋白是最好的植物性蛋白 B、大豆蛋白富含蛋氨酸 C、大豆脂肪含丰富的亚油酸 D、大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素 E、大豆蛋白质富含赖氨酸
选项
答案
B
解析
大豆蛋白质的氨基酸模式较好,具有较高的营养价值,其赖氨酸含量较多,但蛋氨酸含量较少,与谷类食物混合食用,可较好地发挥蛋白质的互补作用。
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