对大豆营养特点不正确的描述 A、大豆蛋白是最好的植物性蛋白 B、大豆蛋白富

恬恬2020-05-20 63

问题对大豆营养特点不正确的描述A、大豆蛋白是最好的植物性蛋白 B、大豆蛋白富含蛋氨酸 C、大豆脂肪含丰富的亚油酸 D、大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素 E、大豆蛋白质富含赖氨酸

选项

答案B

解析大豆蛋白质的氨基酸模式较好，具有较高的营养价值，其赖氨酸含量较多，但蛋氨酸含量较少，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。

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