食品大肠菌群数的表示单位是 A．CFU/100g（ml） B．个/100g（

Loveyou2020-05-20 52

问题食品大肠菌群数的表示单位是A．CFU/100g（ml）B．个/100g（ml）C．MPN/100g（ml）D．个/g（ml）E．CFU/g（ml）

选项

答案C

解析食品中大肠菌群数系以100ml（g）检样内大肠菌群最可能数（MPN）表示。

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