吉菜是采用吉林地产原料与特有的烹饪工艺，集民族饮食文化和习俗而形成的具有特殊风味

题库总管2020-05-20 43

问题吉菜是采用吉林地产原料与特有的烹饪工艺，集民族饮食文化和习俗而形成的具有特殊风味的系列菜式，分为（　　）四个系列。A、民族菜B、民俗菜C、地方菜D、宫廷菜E、山珍菜

选项

答案ABDE

解析吉菜是采用吉林地产原料与特有的烹饪工艺，集民族饮食文化和习俗而形成的具有特殊风味的系列菜式，有四个系列：民族菜、民俗菜、宫廷菜、山珍菜。1999年5月，吉菜进入前所未有的繁荣兴盛阶段。

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